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Quiz de Té: verde, negro, matcha, oolong, ceremonias y anécdotas históricas. Quiz gratis y sin registro.
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De la leyenda del emperador Shennong al bubble tea, pasando por la ceremonia japonesa, el gongfu cha, el samovar ruso o el Motín del Té de Boston, este quiz recorre la historia, las variedades y los rituales del té en todo el mundo. Una forma serena de poner a prueba tus conocimientos.
Este quiz tiene actualmente 80 preguntas, de fáciles a difíciles, disponibles en español, francés e inglés.
Antes de empezar, practica con estas 16 preguntas y sus respuestas explicadas: haz clic en una pregunta para ver la respuesta.
Respuesta: China. Hacia el 2737 a. C., unas hojas de un árbol de té silvestre cayeron por casualidad en el agua hirviendo del emperador Shennong.
Respuesta: El té verde. Se calienta enseguida tras la cosecha (al vapor en Japón, en seco en China) para detener la oxidación.
Respuesta: Un té verde gunpowder. Se sirve desde lo alto para airearlo y formar espuma.
Respuesta: Matricaria chamomilla. La manzanilla no contiene Camellia sinensis: técnicamente no es un té, sino una infusión.
Respuesta: Chasen. Tallado en finas láminas, emulsiona el matcha con el agua y crea una espuma cremosa.
Respuesta: El comienzo de la primavera. La primera cosecha tras el reposo invernal da hojas tiernas, ricas en aromas.
Respuesta: George Orwell. Él mismo reconocía que lo de la leche era «uno de los puntos más polémicos». El debate sigue.
Respuesta: Thomas Lipton. Al eliminar intermediarios, vendía un té de calidad barato. Su lema prometía un té «directamente de la plantación a la tetera».
Respuesta: Aumenta la L-teanina y la clorofila, con un sabor más umami y dulce. Privada de luz 2 a 4 semanas antes de la cosecha, la planta produce más L-teanina y clorofila y menos catequinas amargas.
Respuesta: Las catequinas (polifenoles, sobre todo la EGCG). Las catequinas dan astringencia y amargor, y son también potentes antioxidantes.
Respuesta: Una de barro sin esmaltar de Yixing (zisha). Microporosa, absorbe los aromas del té con los años; se dedica a un solo tipo de té.
Respuesta: Las hojas destinadas a convertirse en matcha, antes de molerlas. Hoja sombreada, secada y sin nervios que, molida entre piedras, se convierte en matcha.
Respuesta: Taiwán. China produce más oolong, pero Taiwán es la tierra de elección de los oolong de alta montaña, elaborados con precisión artesanal.
Respuesta: Robert Fortune. Llevó miles de plantas y técnicas a la India: uno de los mayores casos de espionaje industrial de la historia.
Respuesta: Catalina de Braganza. Esposa de Carlos II en 1662, habría traído té en su equipaje. Portugal comerciaba entonces con China a través de Macao.
Respuesta: La norma ISO 3103. Fija la cantidad de hojas, el tiempo de infusión (seis minutos) e incluso la forma de la taza. Le valió en 1999 al instituto británico de normalización un premio paródico «Ig Nobel».
¡Te esperan 64 preguntas más en el quiz!