Quiz de Café para imprimir
20 preguntas de opción múltiple con sus soluciones explicadas, listas para imprimir.
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Nombre: ………………………………Puntuación: ……… / 20
- ¿Qué ciudad árabe se considera la cuna del comercio del café en el siglo XV?
- A. Moka
- B. Damasco
- C. El Cairo
- D. Bagdad
- ¿Cuál es el primer país productor de café del mundo?
- A. Colombia
- B. Brasil
- C. Etiopía
- D. Vietnam
- ¿Qué bebida de café lleva leche caliente espumada vertida sobre un espresso?
- A. El americano
- B. El ristretto
- C. El capuchino
- D. El lungo
- ¿Qué célebre café parisino fue punto de encuentro de los filósofos de la Ilustración?
- A. La Closerie des Lilas
- B. Le Procope
- C. El Café de Flore
- D. Les Deux Magots
- ¿Cómo se llama el arte de dibujar con la espuma de leche sobre el café?
- A. Latte art
- B. Coffee design
- C. Milk painting
- D. Foam art
- ¿Qué diferencia hay entre un café lavado y uno natural?
- A. El lavado es descafeinado
- B. El lavado crece junto al agua
- C. No hay diferencia de sabor
- D. El lavado se despulpa y fermenta en agua; el natural se seca entero
- ¿Para qué sirve el prensado (tamping) antes de extraer un espresso?
- A. Para pesar el café
- B. Para calentarlo
- C. Para compactar uniformemente el café molido
- D. Para airearlo
- ¿Qué cadena de cafeterías es la mayor del mundo por número de locales?
- A. Tim Hortons
- B. Starbucks
- C. Costa Coffee
- D. Dunkin'
- ¿Qué precio récord han alcanzado en subasta algunos lotes de café de especialidad?
- A. Más de 10 000 € el kilo
- B. Unos 100 € el kilo
- C. Unos 2000 € el kilo
- D. Unos 500 € el kilo
- ¿Qué lleva un Irish coffee tradicional?
- A. Café, whisky irlandés, azúcar y nata ligeramente montada por encima
- B. Café, ron y zumo de naranja
- C. Café, leche y canela
- D. Café, vodka y hielo
- ¿Cuántas tazas de café se beben aproximadamente cada día en el mundo?
- A. 200 millones
- B. 2000 millones
- C. 50 millones
- D. 10 000 millones
- ¿Qué significa literalmente «macchiato» en italiano?
- A. Doble
- B. Filtrado
- C. Mezclado
- D. Manchado
- Comparado con el café, ¿cuánta cafeína tiene una taza de té?
- A. Siempre más
- B. En general menos por taza
- C. Exactamente la misma
- D. Ninguna
- ¿Cuántos granos de café contiene normalmente una cereza de cafeto?
- A. 2
- B. 1
- C. 5
- D. Una decena
- Según la leyenda, ¿tras qué acontecimiento abrió Viena sus primeros cafés, gracias a los sacos de grano abandonados por el enemigo?
- A. La Revolución francesa
- B. El congreso de Viena de 1815
- C. El asedio otomano de 1683
- D. La guerra de los Treinta Años
- ¿De dónde vendría el nombre del «americano», un expreso alargado con agua caliente?
- A. De un barista neoyorquino
- B. De una cadena de cafeterías estadounidense
- C. De los soldados estadounidenses en Italia que encontraban el expreso demasiado fuerte
- D. De un grano cultivado en América
- ¿Qué bebida helada, muy popular en Vietnam, mezcla un café muy fuerte con leche condensada?
- A. El frappé griego
- B. El cà phê sữa đá
- C. El cold brew
- D. El affogato
- ¿De qué color son los granos de café antes del tostado?
- A. Negros
- B. Verdes
- C. Rojos
- D. Blancos
- ¿Cuál es la presión de referencia que usa una máquina de espresso para extraer el café?
- A. Unos 2 bares
- B. Unos 9 bares
- C. Unos 50 bares
- D. Unos 200 bares
- En Italia, ¿en qué momento del día dice la tradición que se toma un capuchino?
- A. Por la mañana, nunca después de comer
- B. Solo por la noche
- C. Después de cenar, para hacer la digestión
- D. En la merienda, con un pastel
Soluciones — Quiz de Café
- A. MokaEl puerto de Moka, en Yemen, era el gran centro de exportación del café al mundo entero.
- B. BrasilBrasil produce alrededor de un tercio del café mundial, por delante de Vietnam y Colombia.
- C. El capuchinoEl capuchino tradicional lleva un tercio de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma.
- B. Le ProcopeFundado en 1686, es el café más antiguo de París. Voltaire, Rousseau y Diderot debatían allí.
- A. Latte artVerter la leche espumada de cierta manera crea corazones, rosetas o tulipanes.
- D. El lavado se despulpa y fermenta en agua; el natural se seca enteroEl lavado da aromas limpios y acidez floral; el natural es más afrutado, dulce y vinoso.
- C. Para compactar uniformemente el café molidoCrea una resistencia uniforme para que el agua atraviese toda la pastilla por igual.
- B. StarbucksStarbucks tiene más de 35 000 locales. Fundada en Seattle en 1971.
- A. Más de 10 000 € el kiloLotes de Geisha panameño (Hacienda La Esmeralda) han superado los 10 000 €/kg en subastas.
- A. Café, whisky irlandés, azúcar y nata ligeramente montada por encimaNació en 1943 en Foynes (Irlanda): café caliente azucarado con whisky y una capa de nata que flota.
- B. 2000 millonesSe calcula que unos 2000 millones de tazas al día.
- D. ManchadoUn espresso «manchado» con un toque de espuma de leche: en España, un cortado.
- B. En general menos por tazaLa hoja seca tiene más cafeína por peso, pero una taza de té suele tener menos que una de café por las cantidades usadas.
- A. 2Los dos granos se enfrentan por su cara plana. A veces se desarrolla un solo grano redondeado: el «caracolillo», muy apreciado por algunos aficionados.
- C. El asedio otomano de 1683Un espía llamado Kolschitzky habría recuperado los sacos que el ejército turco dejó al huir.
- C. De los soldados estadounidenses en Italia que encontraban el expreso demasiado fuerteDurante la Segunda Guerra Mundial, los soldados estadounidenses habrían diluido el expreso para recuperar el sabor de su café de filtro.
- B. El cà phê sữa đáEl café, filtrado gota a gota en un pequeño filtro metálico, cae directamente sobre la leche condensada y luego todo se vierte sobre hielo.
- B. VerdesSe habla de «café verde». Es el tostado, a más de 200 °C, el que desarrolla el color marrón y los aromas.
- B. Unos 9 bares9 bares equivalen a unas nueve veces la presión atmosférica.
- A. Por la mañana, nunca después de comerPara muchos italianos, la leche es demasiado pesada después de comer.